Ratatoelje #8 Gezonde hapjes van Marin

 

Boerenkool, zelfgemaakte marinade, biet, wortel, appel, gember, rozijnen, noten, kokos en honing.

In de culinaire serie Ratatoelje maken Friezen van verschillende achtergronden een gerecht met een verhaal.

Marin Leus heeft sinds een aantal maanden geen huis meer. Ze zwerft door Nederland en België op zoek naar plekken waar op een duurzame manier eten wordt geproduceerd en schrijft daarover in haar blog “Groene Avonturen”. Haar droom is een eigen plekje waar ze compleet zelfvoorzienend kan wonen. Het liefst eet Marin veganistisch. “Ik word heel gelukkig van al die groente en fruit op mijn bord.” In de keuken van haar ouders in Leeuwarden maakt ze gezonde snacks: chips van boerenkool, energieballetjes en een groentesapje waar je spierballen van krijgt.

Luister naar het verhaal van Marin:

 

In het filmpje kun je zien hoe Marin de snacks maakt.

 

Klazina Hofstee
Geschreven door
Verhalenverteller in audio, film en fotografie. Werkt als programmamaker in Friesland. Wil weer eens terug naar Canada waar ze drie jaar heeft gewoond en gewerkt.

Laat een reactie achter

Jouw email adres wordt niet gepubliceerdVereiste velden zijn gemarkeerd met een

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>